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Agricultura

Depois de quantos anos o pé de café começa a produzir frutos?

Quem aprecia um bom café nem imagina todos os processos que os grãos precisam passar e o tempo que isso leva até a sua chegada na mesa do consumidor final. 

Tudo começa com o plantio das mudas que, submetidas a condições adequadas para o seu desenvolvimento, somente formarão seus primeiros frutos, em média, dois anos depois. 

 

Como explica Pedro Luís Paulino de Mendonça, do desenvolvimento técnico de produtos da BASF, o tempo para uma planta de café iniciar uma produção econômica está diretamente relacionado com o nível tecnológico aplicado no cafezal.  
 

“Normalmente, a produção dos frutos acontece cerca de dois anos e meio após o plantio. Porém, lavouras bem implantadas, com mudas de qualidade e bem conduzidas, podem ter uma primeira catação de frutos antes do segundo ano e uma produção ainda maior a partir dos dois anos e meio.”

 

Ainda segundo o pesquisador, a produção precoce, que pode ocorrer antes dos dois anos de existência da muda, requer maior nível de investimentos e maiores cuidados na condução e nos tratos culturais iniciais da lavoura. 

 

Para que isso aconteça, as principais medidas são: 

  • A escolha de uma variedade adequada para a região, que seja resistente às doenças e condições do ambiente;

  • A produção ou aquisição de mudas com excelente qualidade;

  • O preparo adequado do solo com fertilizantes e nutrientes;

  • A garantia de água, nutrição e adubação ao café em quantidades ideais.

 

A produção dos cafeeiros também depende da variedade de café escolhida, da área de plantio e dos cuidados que a planta recebe ao longo de seu desenvolvimento. 

 

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Cuidados no plantio das mudas de café

Como o cafeeiro é uma planta perene, ou seja, que produz frutos por vários anos, o plantio das mudas da cultura é uma das fases mais importantes na cultura. 

Caso ocorram erros nessa fase, seja no espaçamento adotado entre as plantas, seja na área de plantio escolhida, por exemplo, a sua correção pode vir a ocorrer apenas na renovação do cafezal, que pode levar 20 anos ou mais para acontecer. 

 

Por isso, antes do plantio das mudas, é necessário: 

Escolher a melhor área para o plantio: o café é uma cultura que exige grandes quantidades de água para se desenvolver adequadamente. Por isso, ao planejar o plantio de novas mudas, o cafeicultor precisa analisar se a área oferece acesso facilitado à água, um espaço livre de grandes rajadas de ventos e um ambiente úmido.  
 

Preparar o ambiente: antes de plantar os pés de café, é necessário preparar a terra com os produtos adequados e fazer as covas para colocar as plantas a partir de um correto espaçamento entre uma planta ou outra. 
 

Plantar as mudas: o plantio dos cafeeiros deve ser feito em um período chuvoso, pois as plantas da cultura recém-plantadas necessitam de bastante água para criar raízes e se desenvolver. Devem ser escolhidas para o plantio as mudas com quatro ou mais pares de folhas.

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