Agricultura
Excesso da água no solo pode prejudicar o cafeeiro | BASF
A disponibilidade de recursos hídricos é um dos fatores primordiais no manejo dos cafezais, pois as plantas necessitam de água para se desenvolverem e para produzirem os grãos em quantidade e qualidade satisfatórias. Essa é – ou deveria ser – uma preocupação permanente para os cafeicultores. Embora seja mais comum ouvir falar sobre as consequências da escassez hídrica, o excesso também pode ser bastante prejudicial.
O fornecimento de água em demasia impacta direta e negativamente na formação das raízes dos cafeeiros, dificultando a busca e a absorção de nutrientes. Como o desenvolvimento da planta está totalmente relacionado à nutrição, se houver falhas nesse processo os grãos também não crescerão como deveriam e a produtividade e qualidade ficarão comprometidas. Ou seja, há impactos do ponto de vista agronômico e, certamente, também econômico.
A quantidade diária de água necessária para que cada cafeeiro produza os frutos com qualidade está entre 4 e 6 litros. Mas pode até ser um pouco mais ou um pouco menos, a depender da variedade cultivada, do clima e das características da região onde está a lavoura. Para evitar exageros nesse fornecimento, o cafeicultor pode ficar atento aos sinais que a planta emite quando o solo está mais molhado do que deveria.
Em casos de excesso de água, há riscos de o crescimento do cafeeiro ser interrompido, as folhas podem perder sua coloração verde e ficarem amareladas e ainda é possível ocorrer a queda tanto das folhas quanto dos frutos. Esses são sintomas da deficiência em micronutrientes e em nitrogênio (N) e potássio (K).
A implementação de um sistema de irrigação ou drenagem é uma possível saída para resolver a situação, e não só em relação ao fornecimento de água, mas também de nutrientes e fertilizantes. No entanto, é imprescindível contar com a orientação técnica de profissionais capacitados para avaliar as condições de implantação e desenvolver um projeto adequado às características da fazenda, da lavoura e do próprio negócio.
