Agricultura
Soluciones BASF para el Cultivo de Café | BASF Colombia
Aprende como BASF puede ayudarte en el completo manejo del cultivo de café
La caficultura en Colombia es una actividad de gran relevancia para el ámbito económico de este país, así como para el mundo en general. En este artículo entenderás la importancia económica de este producto para la nación, las condiciones ideales de siembra, como el clima y la temporada y los insumos requeridos para una buena siembra.
La importancia del cultivo de café en la economía colombiana
La caficultura en Colombia es una actividad muy importante para la economía del país. Durante 2022, la nación cerró sus actividades anuales habiendo producido alrededor de 11,1 millones de sacos de café, de 60kg, según la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.
El aporte al mercado externo es inmenso, teniendo en cuenta que para 2022, 11,4 millones de sacos de grano verde se destinaron a la exportación. El país es el tercer exportador mundial de café, solo por detrás de Brasil y Vietnam, según la Organización Mundial del Comercio.
¿Cómo se cultiva el café?
Para lograr grandes cantidades en la producción de café, se dan una serie de condiciones relacionadas con la plantación, que van desde el clima de la región, hasta las técnicas utilizadas en el propio cultivo.
Clima ideal
En Colombia se produce un tipo de café específico, llamado variedad Arábica. Este café tiene sus propias características de producción, especialmente en lo que se refiere a la temperatura. Los climas rigurosos no son adecuados para él, prefiriendo temperaturas más suaves, entre 19°C y 21,5°C.
Época del año
En general, se recomienda que la simbra de café tenga lugar durante los periodos lluviosos de cada región. Esta información es importante, ya que la humedad de los lugares suele variar de acuerdo con la estación en que se encuentren. En el caso de la zona cafetalera central, existen dos periodos lluviosos, que ocurren entre abril y mayo y otro entre octubre y noviembre. Es en este periodo cuando se recomienda la siembra.
Formas de cultivo
Una de las técnicas más relevantes utilizadas en el cultivo del café es la llamada recolección selectiva. Esta técnica, que se lleva a cabo unas tres veces al año, consiste en seleccionar los granos maduros del cultivo que se van a recolectar, con el fin de aumentar la calidad de los productos cosechados y dar más tiempo a las plantas inmaduras para que se desarrollen.
Insumos indispensables para la siembra de café
Además de todas las técnicas y condiciones mencionadas anteriormente, existe otro factor para tener en cuenta en sus cultivos: las enfermedades y malezas. En este sentido, el uso de herbicidas y fungicidas es fundamental para evitar que estos problemas afecten negativamente al cultivo del café.
Herbicidas para el cultivo del café
Los herbicidas son agentes químicos responsables por el control de malezas, o sea, plantas indeseadas que se instalan en los cafetales y afectan negativamente el desarrollo de los granos.
Heat® WG, de BASF, es un herbicida extremamente eficaz para combatir malezas que afectan la productividad, como el Palo de agua (Jussiaea linfolia) y el Botoncillo (Eclipta alba).
Fungicidas para el cultivo de café
Además de las malezas, otro problema que puede aparecer son los hongos. Para combatirlos, se recomienda el uso de fungicidas, agentes químicos especializados en esto y capaces de solucionar este problema.
Pensando en ello, BASF ha desarrollado Abacus® EC, un fungicida efectivo, capaz de solucionar el problema hongos como la Roya (Hemileia vastatrix).
Portafolio
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Herbicidas para Café
Fungicidas para Café
Preguntas frecuentes sobre el cultivo de café
¿Cómo se realiza la cosecha del café?
La recolección del café puede hacerse de dos formas: manual o mecánica. En la recolección manual, los trabajadores seleccionan y recogen los frutos maduros uno a uno. En la recolección mecánica, una máquina atraviesa los cafetales, sacude los árboles y recoge todos los frutos.
¿Cuáles son los nutrientes más importantes para el desarrollo del cafetal?
La clasificación de los nutrientes esenciales para el café es similar a la de la mayoría de los cultivos y se divide en macronutrientes y micronutrientes. Los macronutrientes, que incluyen nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y azufre, son requeridos en mayores cantidades por la planta. Los micronutrientes, como el boro, zinc, cobre, hierro, manganeso, cloro y molibdeno, son necesarios en cantidades menores.
¿Cuál es la distancia ideal entre cafetos?
Una distancia que ha demostrado ser eficiente es de 50 a 60 cm entre plantas, independientemente de la técnica de cosecha adoptada. En el caso de la cosecha mecanizada, el ancho de la calle es una consideración importante, y puede variar entre 3,30 m y 4,0 m según la región.
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