Brasil
Agricultura

Saiba mais sobre a Sarna na cultura da batata

Quem nunca ouviu dizer sobre a sensibilidade da batata a doenças? Vamos entender um pouco mais sobre este assunto neste post.

Thais Pongeluppi - Doutora em Ciências

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O bataticultor passa o ciclo inteiro da batata defendendo sua produção. E na maioria das vezes ouvimos o quanto são necessárias as altas frequências de aplicações fungicidas, mas pouco ouvimos sobre o que é feito para as bactérias. Será que são aplicados produtos frequentes também? Será que são tão importantes quanto fungos ou não?

As bacterioses são muito importantes para a cultura da batata também, mas elas não são tratadas da mesma forma, simplesmente aplicando um produto fitossanitário. O produtor deve pensar diariamente em suas medidas culturais para prevenir bactérias em sua área, sabendo inclusive que, se ela chegar, possivelmente nunca mais vá embora.

Falaremos nesse post sobre a bacteriose mais comum e mais importante no cultivo de batata, a sarna comum.

A sarna comum pode ser causada por algumas espécies bacterianas. Porém a mais encontrada causando a doença é a Streptomyces scabies.

Os sintomas da sarna são: lesões corticosas superficiais ou profundas nos tubérculos, raízes, estolões e caule em contato com o solo. Mas lesões nos tubérculos são aquelas mais problemáticas. Normalmente estas lesões são iniciadas por infecções por ferimentos ou pelas aberturas naturais que chamamos de lenticelas. As lesões têm de 5 a 10 mm e podem ser de pardo-clara a escura, com superfície irregular, podendo ficar com a superfície mais elevada do que o tecido sadio (Figura 1-A). Nestas lesões são encontradas as estruturas do patógeno (Figura 1-B) (FISCHER; KIMATI; MARTINS, 2003).

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Figura 1. A) Sintoma de sarna comum em batata (EMBRAPA, 2018); B) imagem de microscopia eletrônica de esporos e filamentos de Streptomyces scabies, agente causal da sarna comum (LERAT et al, 2011)

Condições favoráveis para o desenvolvimento do patógeno: O crescimento da S. scabies ocorre na faixa de temperatura de 5-40 °C, sendo mais favorável entre 25 e 30 °C. Dentre os fatores mais relevantes que interferem na ocorrência de sintomas desta doença é o pH e a umidade do solo. O pH neutro a ligeiramente alcalino favorece o patógeno, assim como pH abaixo de 5 impede o desenvolvimento da doença. Solos com baixa umidade, principalmente na fase de tuberização da planta pode aumentar a infecção.

Considerando que não são aplicados produtos fitossanitários para o controle de bacteriose para a sarna comum, as condições favoráveis para o desenvolvimento do patógeno são importantíssimas, pois para controlar a sarna comum a única estratégia é desfavorecer o patógeno deixando-o sem condições para o desenvolvimento ou impedindo que ele chegue na sua área.

Portanto, as estratégias de controle são: uso de material propagativo (batata semente) certificado, isento de patógenos; adubação nitrogenada com sulfato de amônio, para redução do pH do solo. Plantio em solos com pH abaixo de 5 ou próximo a isso; e elevação da umidade do solo na época de tuberização, evitando variações de umidade durante o ciclo da batata.

Portanto, para arrematar este post, podemos perceber que:

·        É importante ficar de olho em doenças bacterianas em culturas de batata;

·        Não se faz aplicação de produtos fitossanitários para o controle de bacterioses em geral, incluindo a sarna comum da batata;

·        Devem ser utilizados métodos culturais para o controle da sarna comum;

·        Dentre os métodos culturais mais relevantes para o controle da doença estão o controle de pH do solo para 5 ou abaixo disso e elevação da umidade na fase de tuberização.

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