Gestión agrícola y eficacia en la agricultura: datos clave

Descubrí cómo la Gestión Agrícola se reinventa con la revolución digital.

¡Maximizá tu producción y tomá decisiones informadas hoy mismo!

Últimamente, es muy común el uso de términos como Algoritmos. Estos que parecen resultados de interminables fórmulas matemáticas, no son otra cosa que datos referidos, entre otras cosas y en función de cómo son interpretados, generan información valedera para la proyección de la actividad agrícola.

a interacción entre los resultados obtenidos en campañas pasadas y su relación con datos climáticos, de insumos utilizados, de nutrientes presentes en el suelo y demás, permiten poder proyectar producciones futuras con altas chances que las mismas ocurran y esto es clave dentro de la planificación de la gestión agrícola de la empresa.

La posibilidad de acceder a diferentes formas de gestión de datos favorece la toma de decisiones y brinda mayor seguridad en la planificación del año agrícola. Es imposible lograr una buena gestión rural, sin un análisis eficaz de los datos mediante las tecnologías disponibles.

La digitalización de la agricultura aporta alternativas diversificadas que permiten optimizar la producción agrícola. Esto incluye la creación de métodos analíticos y soluciones para el procesamiento de grandes cantidades de datos y sistemas que generan información de altísima calidad que ayudan en la planificación y las decisiones de gestión en el sector agrícola.

En esta dirección se encuentra la utilización de recursos que pueden ser de gran utilidad a la hora de planificar la cosecha y por lo tanto, organizarse tanto en la logística de manejo de la producción como en su optima comercialización.

Al tener acceso a este tipo de herramientas se puede, por ejemplo, analizar cosechas anteriores, prever las tendencias de los precios de mercado y otras variables de interés de forma tal de poder capturar oportunidades que brinda el mercado, tanto en precios como en momentos de entrega de la producción.

Poder acceder a diferentes formas de gestión de datos agrícolas, brindan mayor tranquilidad en la toma de decisiones y mayor seguridad en la planificación del año o de un cultivo específico. 

¿Qué son los datos agrícolas?

Los datos agrícolas se refieren a todo lo que se puede recoger en el campo, como datos productivos que generan información para controlar las plagas y aumentar la productividad de los cultivos, el tipo de híbrido, la fertilización del suelo, la gestión, la maquinaria y otros más.

Teniendo esto en las manos, el trabajo del día a día se vuelve más objetivo, dando mayor libertad al productor rural para centrarse en la gestión diaria.

Costo de Producción    Calendario Agrícola    Mano de obra

Tecnología en el estudio de los costos de producción

El puntapié inicial para el éxito de una explotación es realizar un estudio de los costos de producción que refleje datos más cercanos a su realidad.

Aquí es también donde la Agricultura 4.0 ha facilitado mucho la vida a los empresarios del campo. ¿Y cuáles son esos costos? Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), éstos se pueden definir como:

• Costos variables: aquellos que varían en función de la cantidad producida, como semillas, fertilizantes, productos fitosanitarios, mano de obra, energía y agua, entre otros.

• Costos fijos: aquellos que no varían con la cantidad producida, como el costo de la maquinaria, mantenimiento y arrendamiento de tierras, entre otros.

A la hora de establecer los costos totales, se deben sumar esas dos categorías. Para tener una idea del costo de una producción específica, se deben tener en cuenta los gastos totales y dividirlos por el rendimiento del cultivo. Esto nos va a dar como resultado el costo por kilogramo producido, dato fundamental en la medición de la rentabilidad agrícola.

Para facilitar el proceso de gestión, se deben tener en cuenta los diferentes tipos de recursos necesarios para que se lleve a cabo la producción agrícola, tales como:

• Recursos naturales: como el agua, el suelo, la luz solar y el aire, fundamentales para la producción vegetal.

• Insumos agrícolas: como semillas, fertilizantes, fitosanitarios y otros productos utilizados en la producción de cultivos.

• Mano de obra: trabajadores que realizan las actividades agrícolas, como la siembra, la cosecha y la gestión en general.

• Capital: recursos financieros utilizados para adquirir insumos agrícolas, equipos, maquinaria e instalaciones, entre otros.

• Maquinaria y equipo: tractores, implementos agrícolas, equipos de riego y cosecha, entre otros.

• Tecnología: software de gestión agrícola, sistemas inteligentes de riego y maquinaria agrícola automatizada, entre otros.

• Infraestructura: almacenes, cobertizos, carreteras, puentes, sistemas eléctricos y de riego.

• Experiencia: conocimientos y habilidades necesarios para llevar a cabo las actividades agrícolas de forma eficiente, como el conocimiento de los cultivos, el clima, los suelos y las técnicas de gestión.

Para la eficiente administración y gestión de la explotación rural, es fundamental realizar un análisis de los factores internos y externos a las mismas, con especial atención al mercado regional de productos agrícolas.

Principales costos a tener en cuenta

Calcular el costo de la producción agropecuaria permite tener una visión amplia de la salud financiera del negocio y posibilita planificar de forma más eficiente la comercialización de la producción y las inversiones.

En el día a día, los principales costos implicados que sirven de base para el cálculo son:

• Mano de obra: salarios, prestaciones, cargas sociales y derechos laborales.

• Semillas: costo relevante que en algunos cultivos puede representar el 40% del total.

• Protección de los cultivos: evaluar el coste por hectárea evita compras excesivas o insuficientes. También, evaluar el costo por kilogramo producido, permite evaluar la eficiencia productiva de los productos fitosanitarios utilizados en la producción agrícola.

• Maquinaria: combustible, amortización, mantenimiento y suministros.

• Costos varios: agua, energía y fletes para la compra de insumos, entre otros.

Calendario agrícola, una eficaz herramienta

El calendario agrícola es una herramienta de planificación muy eficaz que ayuda al productor rural en la organización de las tareas y la recopilación de la información necesaria para preparar el año agrícola, la cosecha y su comercialización.

ste tipo de calendario puede variar en función de cada país, región o incluso de las prácticas agrícolas; sin embargo, existen algunos puntos comunes que pueden utilizarse para una buena planificación.

El uso de un calendario agrícola en la gestión de una explotación tiene varias ventajas, entre ellas:

• Mejor planificación de las actividades: el agricultor puede planificar mejor las actividades a lo largo del año, lo que contribuye a maximizar la productividad y minimizar los riesgos relacionados con las variaciones climáticas.

• Uso eficiente de los recursos naturales: el calendario agrícola permite a los agricultores saber cuál es el mejor momento para sembrar, regar y cosechar cada cultivo, evitando el despilfarro y garantizando el uso eficiente de los recursos naturales.

• Control de plagas y enfermedades: también ayuda a prevenir y controlar plagas y enfermedades, ya que se puede planificar el uso de plaguicidas en función del momento más adecuado para cada cultivo.

• Mayor rentabilidad: planificando las actividades con antelación y optimizando el uso de los recursos naturales, es posible aumentar la productividad y rentabilidad de la finca.

• Reducción del riesgo de pérdidas: el calendario agrícola permite al agricultor saber qué cultivos son los más adecuados para cada momento del año, lo que ayuda a reducir el riesgo de pérdidas por variaciones climáticas o problemas con plagas y enfermedades.

Con los datos recogidos a través de la agricultura digital, el productor puede saber qué cultivos, variedades o híbridos son más compatibles con el suelo de la región y cuáles tienen más posibilidades de desarrollarse de forma saludable.

La información proporcionada por el calendario está relacionada con el año agrícola en cuestión. El año se define como el período en el que se produce un ciclo de producción, desde la siembra hasta la cosecha.

Los datos inteligentes atraen a los trabajadores a la agroindustria

La mano de obra calificada para lidiar con la evolución de las tecnologías es una cuestión que merece atención e inversiones en el campo.

Actualmente, existen profesionales formados en gestión de personas que prestan asesoría a las propiedades que están invirtiendo en tecnología, visando la adecuación y capacitación de la mano de obra y también mejorando la convivencia dentro de la explotación rural.

Un sector que ha atraído profesionales es el de Inteligencia de Mercado, área directamente relacionada con el proceso de recolección, organización, análisis, compartición y monitoreo de datos que generan informaciones que apoyan y mejoran la gestión empresarial.

Del mismo modo, es necesario cualificar la mano de obra para la adecuación a las normas de sostenibilidad para la agroindustria, ya sean ambientales, sociales o económicas.