Agricultura
Cultivo de Banano en Costa Rica | BASF
¿Conoces la importancia del cultivo del banano en Costa Rica y cómo se siembra?
En esta guía te contaremos la relevancia económica de este producto para el país, así como el clima ideal para la siembra, la mejor época del año para hacerlo y qué técnicas aplicar para la siembra. Además, también hablaremos de las posibles enfermedades que pueden afectar la plantación y qué insumos se deben utilizar para combatirla.
La importancia del cultivo de banano en la economía costarricense
La comercialización del banano, a partir de su cultivo, es un componente importante de la estructura económica de Costa Rica. Según un estudio sectorial del Ministerio de Comercio Exterior (COMEX), el país coloca alrededor de 120 millones de cajas de banano al año.
Estas estadísticas de COMEX nos muestran un crecimiento sostenido de la venta de este cultivo, pasando de una producción bruta de 617.33,4 millones de colones en 2018 a 703.546,7 millones de colones en 2021. Gran parte de esta producción se destina al mercado exterior, siendo una alta fuente de ingresos para el país. A pesar de eso, el mercado interno también se favorece, especialmente en los cantones con mayor índice de volumen de producción como la región Caribe, reconocida mundialmente por la calidad de sus bananos.
¿Cómo se cultiva el banano?
Además de su alto volumen de producción, Costa Rica también es conocida por la calidad de su banano. Para que esto ocurra, son necesarias una serie de condiciones para el adecuado desarrollo del cultivo. Estas van desde la temperatura del área de siembra y la época del año, hasta las técnicas utilizadas en las plantas.
Clima ideal
El banano es un cultivo muy adaptable, pero en general la temperatura ideal para el cultivo es de 26°C, o variaciones en torno a ésta. El verdadero problema aparece si la temperatura del lugar desciende hasta los 20°C, ya que de este modo los grupos de plantación serán más pequeños y se retrasará la fructificación, lo que provocará graves pérdidas de productividad.
Época del año
Como ya se ha dicho, el banano es uno de los productos más versátiles en cuanto a su cultivo. Precisamente por ello, ofrece la posibilidad de ser plantado en cualquier época del año. En el caso de la región Caribe de Costa Rica, su clima es muy favorecedor debido a que las lluvias se mantienen entre 100 y 200 mm en los meses menos lluviosos, lo cual ya es una cantidad considerable de agua.
Formas de cultivo
Siguiendo la línea del texto anterior, es crucial hablar del riego de este cultivo. Como se mencionó en el párrafo anterior, el clima de la región Caribe costarricense es un importante factor para los productores de banano, ya que gracias a que las precipitaciones son constantes durante todo el año, no requieren de un sistema de riego artificial. En ciertas fincas de otros sectores del país si se han llegado a instalar sistemas de riego artificiales como una herramienta para mantener la producción bananera en los meses más secos del año y con humedad relativamente menor.
Insumos indispensables para el cultivo de banano
La Sigatoka negra del banano es una enfermedad foliar que afecta plantas del género Musa y limita la producción de banano y plátano en los países productores de banano a nivel mundial. Esta enfermedad es causada por el hongo Pseudocercospora fijiensis (Mycosphaerella fijiensis), el cual, durante el proceso de infección destruye el área foliar, lo que repercute en una menor productividad y rendimiento. Los principales síntomas son estrías pequeñas en el área foliar que, sin el debido manejo, evolucionan a áreas necróticas más grandes y, en casos severos, terminan en la pérdida total de la hoja. De esta forma se pierde el área fotosintética y, por ende, repercute en la calidad el fruto. Cuando no se realiza el control adecuado de la enfermedad, se puede alcanzar pérdidas del 100% de la fruta.
Asimismo, una plaga importante que ataca el cultivo de banano es la araña roja. Generalmente, se suelen alimentar de plantas en ambientes secos y, al igual que la mayoría de los insectos chupadores, se sitúan en el envés de la hoja. A medida que se intensifica el ataque, las hojas se tornan amarillas, hasta que se secan y toman aspecto de quemadas. Este ácaro ataca a las plantas de todas las edades, pero principalmente a las de fomento. En las plantaciones muy jóvenes pueden causar defoliación y hasta la muerte cuando los daños son severos.
Es necesario prestar atención a este tipo de situaciones, ya que, si no se combaten eficazmente estas plagas, la situación puede empeorar y, en consecuencia, la producción puede sufrir graves pérdidas. En este sentido a continuación, hablaremos de los insumos necesarios para solucionar este problema.
Fungicidas para el cultivo de banano
Una de las principales amenazas a este cultivo son los hongos. Los fungicidas, como su nombre lo indica, son agentes químicos especializados en el control de este tipo de enfermedades.
Volley® 88 OL, Lonselor® 30 SC y Kumulus® 80 WG, de BASF, son productos especializados en combatir estas enfermedades, que actúan en el control de varias especies de hongos que pueden afectar a los cultivos de banano, en especial la Sigatoka negra.
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Fungicidas para Banano
Preguntas frecuentes sobre el cultivo de banano
¿Cómo se recoge el banano?
Los racimos de plátanos se cortan con un cuchillo o un hacha, normalmente cerca de la base de la planta, y se transportan para su procesamiento o comercialización. Los racimos se envuelven en bolsas de tela para proteger la fruta durante el transporte.
¿Cuáles son los nutrientes más importantes para el desarrollo de una planta de banano?
Los nutrientes más importantes para el banano son el nitrógeno, el potasio y el fósforo. El nitrógeno es importante para el crecimiento vegetativo y la formación de hojas, mientras que el potasio ayuda a promover la resistencia de la planta a las enfermedades y al estrés ambiental. El fósforo es necesario para el desarrollo de las raíces y la estructura de la planta.
¿Cuál es el espacio ideal entre plantas al momento de la siembra?
El espacio óptimo entre plantas de banano puede variar dependiendo de la variedad de la planta y de las condiciones ambientales. En general, se recomienda un espaciamiento de 2 a 4 metros entre hileras y de 1,5 a 2,5 metros entre plantas dentro de una misma hilera. Sin embargo, es importante evaluar las condiciones locales, como la disponibilidad de agua y nutrientes del suelo, para determinar el espacio ideal en cada plantación.
