Agricultura
Cultivo de Arándanos: Técnicas y recomendaciones
Arándanos en Chile: un mercado en acenso
El cultivo de arándanos en Chile es una actividad que está adquiriendo cada vez mayor relevancia y participación en el sector económico de nuestro país. Esto se debe a diversos factores, entre los que destacan las condiciones climáticas favorables para su cultivo, su creciente demanda en el mercado internacional y las inversiones en investigación y desarrollo.
Como alimento rico en antioxidantes y otros nutrientes, esta planta de la familia de las Ericáceas se ha popularizado como opción saludable en la dieta de millones de personas. Además, es un fruto versátil y puede consumirse fresco, en zumos, batidos, postres y otra gran cantidad de mezclas y presentaciones.
¡Continúa leyendo para saber más sobre el cultivo del arándano, cuáles son sus particularidades y conoce algunos de los insumos agrícolas imprescindibles para el buen desarrollo del cultivo!
Arándanos y su importancia económica
Chile es el cuarto productor mundial de arándanos, detrás de China, Estados Unidos y Perú. Con exportaciones de casi 90.000 toneladas en la temporada 2022/23, las proyecciones muestran que el mercado está en constante crecimiento, consolidando la presencia de Chile desde hace más de 30 años entre los mayores exportadores de arándanos frescos.
Actualmente, muchas inversiones y esfuerzos en búsqueda de nuevas tecnologías y variedades se han implementado en plantaciones a lo largo del país. Considerando los diferentes contextos de cultivo en nuestro país, la introducción de diferentes manejos y técnicas puede beneficiar y proporcionar cosechas más productivas año tras año.
La región del Maule cuenta con la mayor superficie sembrada de arándanos del país, con cerca del 29,6% de la producción nacional. Según un informe de ODEPA, Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, La Araucanía y Los Lagos han aumentado significativamente su producción en las últimas temporadas.
¿Cómo se cultivan los arándanos?
El arbusto de arándano tiene raíces poco profundas y fibrosas, y su tamaño depende de la variedad. En Chile se cultivan diversas variedades, como Legacy, Duke, Brigitta, Brightwell y Blue Ribbon.
Legacy y Duke son las más producidas, representando el 40% de los envíos totales de nuestro país. De color negro azulado, el fruto es una baya cilíndrica de entre 0,5 y 1,5 cm de diámetro, recubierta de una capa cerosa. Rica en antioxidantes, vitaminas y fibra, es una fruta muy codiciada por la población. A continuación, trataremos las mejores prácticas del cultivo de arándanos para obtener buenas cosechas.
Clima ideal
Las arándanos son plantas que prosperan en climas templados y requieren temperaturas suaves para su crecimiento. Las condiciones climáticas consideradas ideales para la plantación pueden variar entre los 16 y 25°C.
En cuanto a las precipitaciones, lo ideal es que llueva al menos 600 milímetros a lo largo del año, para que las plantas no se vean afectadas por la falta de recursos hídricos.
Época del año
La cosecha de arándanos en Chile comienza en otoño o primavera, entre marzo y mayo o septiembre y diciembre. Ambas épocas del año presentan condiciones climáticas adecuadas para la siembra de los arándanos, donde las temperaturas son suaves y las precipitaciones se producen con buen volumen y frecuencia.
Formas de cultivo
Los arándanos suelen cultivarse de dos formas, en campo abierto o en invernaderos.
El cultivo a campo abierto es la forma más común y tradicional entre los agricultores. Las plantas se siembran en hileras de 2 a 3 metros, con una separación entre plantas de 1 a 1,5 metros.
El cultivo en invernadero es una práctica relativamente nueva, pero que ha ido creciendo en los últimos años. Este tipo de plantación ofrece algunas ventajas sobre el cultivo en campo abierto, como:
- Control de las condiciones climáticas: los invernaderos permiten controlar la temperatura, la humedad y la luz, lo que puede mejorar la productividad y la calidad de la fruta.
- Producción fuera de temporada: los invernaderos permiten producir arándanos fuera de la temporada normal de cosecha, lo que puede aumentar los precios y la demanda de la fruta.
En este caso, la siembra se realiza en estructuras de plástico o cristal en hileras separadas de 1,5 a 2 metros, con una distancia entre plantas de 0,8 a 1 metro. Para ambos casos, el pH ideal del suelo se sitúa entre 4,5 y 5,5, con un buen drenaje para evitar la asfixia de las raíces y la caída de la producción.
En los últimos años, la tecnología ha avanzado rápidamente en el sector agrícola, aportando una mayor automatización a la producción. Se está desarrollando un sistema de invernadero autónomo, basado en datos de sensores controlados a distancia por un algoritmo de inteligencia artificial, que elimina la necesidad de intervención humana en todas las fases del proceso, generando un mayor beneficio neto.
Insumos esenciales para el cultivo de aránanos
Entre los retos a los que se enfrentan los agricultores del cultivo de arándanos en Chile aparece la protección y en algunos casos, la erradicación de las amenazas para la salud de los cultivos. Plagas y enfermedades como Botrytis, Lobesia y Fusicoccum son responsables de dañar la sanidad vegetal y reducir la productividad.
Es esencial poder confiar en productos de calidad desarrollados para cada tipo de necesidad agrícola. Obtenga más información sobre el portafolio de soluciones BASF para el cultivo de arándanos.
Fungicidas
Las enfermedades causadas por hongos son muy comunes en el cultivo de arándanos debido a las condiciones climáticas en las que se plantan. La elevada frecuencia de las precipitaciones puede facilitar la aparición de colonias de hongos, perjudicando a la planta en su conjunto.
Teniendo esto en cuenta, BASF ha desarrollado varios productos que actúan en diferentes etapas del desarrollo de la planta, proporcionando protección y combatiendo las enfermedades fúngicas.
Conozca Comet®, diseñado para actuar contra Botrytis y Fusicoccum durante la floración, la caída de las hojas y también después de la poda. ¡Ideal para todas las etapas de su cultivo!
Insecticidas
Al igual que las enfermedades, las plagas también son un problema común. Las principales plagas que atacan a las plantas de arándanos son:
- Polilla (Proeulia sp);
- Mosca de alas manchadas;
- Lobesia.
Un control eficaz de las plagas es importante para garantizar la productividad y la calidad de los frutos. Por ello, el insecticida Imidan® 70 WP es el producto ideal para quienes necesitan deshacerse de colonias de insectos plaga invasores en sus cultivos.
Capaz de erradicar plagas de Lobesia botrana, Mosca de alas manchadas (Drosophila suzukii), y Polilla (Proeulia spp), este insecticida fue desarrollado por el equipo de especialistas de BASF a través de un gran trabajo de investigación e innovación tecnológica, aportando eficacia y cuidado a su cultivo.
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Soluciones BASF para el cultivo de Arándanos en Chile
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Preguntas frecuentes sobre el cultivo de arándanos
¿Cuánto tiempo tarda en producir una planta de arándanos?
El arándano suele producir a los dos años de su siembra, generando una media de ocho cosechas por temporada productiva.
¿Cuántos kilos produce una planta de arándano?
Una planta adulta puede producir una media de 4,5 kg de frutos. Esta cifra puede variar en función de la variedad elegida para la siembra.
¿Cuántas plantas de arándanos se pueden sembrar en una hectárea?
En una hectárea de se pueden sembrar hasta 4.500 plantas de arándanos, respetando los límites entre plantas e hileras. Cada hectárea tiene una capacidad de producción de hasta 450 kilos por semana.
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